Эквадор – Русский Информационный Портал

      Виктор Стрижанов - автор, обычно резких, жестких критических статей о политики и русской иммиграции в Эквадоре.
    Его скандальная репутация отлично известна среди иммигрантского пролетариата в Эквадоре. Жесткий, как удар молотом! Резкий, как удар серпом по яй-ам! Живой советский герб воплоти! Поговаривают даже, что Виктора на самом деле не существует. Что, якобы, это выдуманный персонаж главы Русского дома в Эквадоре Александра Егорова. Чушь! Но, так или иначе, вы можете познакомится с его творчеством на нашем блоге. ..Подробнее ►

Эквадорская кухня:

      Для тех кто только что приехал в Эквадор и хочет адаптироваться к местным условиям, или для тех, кто просто хочет разнообразить свой стол, или меню в своём ресторане, мы создали раздел "Советы от Доньи Любы".
     Эквадор всегда запоминается своей утонченной типичной кухней. С течением времени, за сотни лет приготовлений, домашние народные рецепты превратились в подлинные национальные шедевры поварского искусства. Выбор? Он многообразен! От теплого морóчо горных провинций, до бульона из «зелёных шаров» с тихоокеанского побережья, различных рецептов с типичной юккой (корень подобный картофелю) из Амазонии.
      Блюда эквадорской кухни отражают традиции каждого района страны и включают в себя лучшие ингредиенты каждой зоны. Кроме того, они раскрывают все их питательные свойства, которые сокрыты в каждом из ингредиентов. Нет того, кто бы устоял перед вкусовыми качествами супа, входным или основным блюдом для больших праздников. Мало кто откажется от сладких или солёных антохитос (antojitos). Тамали (tamales), умитас (humitas), пончики, кимболитос (quimbolitos), пироги для вечеринки… Это лишь малый перечень того, что предлагает кухня Эквадора...
      Познакомьтесь с рецептами замечательной кухни Эквадора и вы полюбите его ещё больше!... Далее ►